Besin Dedektifi - Çınar Erikçi 5-A
Önce Besinler İle İlgili Biraz Bilgi Sahibi Olalım
1. Proteinler (Yapı Taşları)
Proteinler, vücudumuzun yapı taşlarıdır. Kaslarımızın, kemiklerimizin ve cildimizin sağlıklı kalmasına yardımcı olurlar. Yumurta, et, balık, süt, yoğurt, peynir, kuru baklagiller (fasulye, mercimek) ve kuruyemişler protein bakımından zengindir. Proteinler, büyümek ve güçlenmek için çok önemlidir.
Örneğin kırmızı etin %26 sı proteinden oluşur.
2. Karbonhidratlar (Enerji Kaynağı)
Karbonhidratlar, vücudumuzun en önemli enerji kaynağıdır. Hareket etmemize, oyun oynamamıza ve ders çalışmamıza yardımcı olurlar. Ekmek, makarna, pirinç, patates, meyve ve sebzeler karbonhidrat içerir. Karbonhidratlar, vücudumuza enerji verir ve gün boyunca enerjik kalmamızı sağlar.
Örnek olarak balın %82 si karbonhidratlardan oluşur.
3. Yağlar (Enerji Deposu)
Yağlar, vücudumuzun enerji depolamasına yardımcı olur. Ayrıca, bazı vitaminlerin emilimine de yardımcı olurlar. Zeytinyağı, ayçiçek yağı, tereyağı, avokado ve kuruyemişler yağ içerir. Yağlar, vücudumuzun enerji depolamasına ve bazı vitaminleri kullanmasına yardımcı olur.
Örneğin cevizin %65 i yağdır.
4. Vitaminler ve Mineraller (Koruyucu Kahramanlar)
Vitaminler ve mineraller, vücudumuzun sağlıklı kalmasına yardımcı olan küçük ama güçlü besinlerdir. Meyve ve sebzeler, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Vitaminler ve mineraller, hastalıklardan korunmamıza ve sağlıklı büyümemize yardımcı olur.
Her gün bu besinlerden yeterli miktarda tüketmek, sağlıklı bir şekilde büyümek ve gelişmek için çok önemlidir. Çeşitli besinler tüketmek, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm vitamin ve mineralleri almamızı sağlar. Şekerli ve işlenmiş gıdaları fazla tüketmekten kaçınmalıyız.